Estamos modo “Chocolate en Vena“, así que hoy os traemos….

COULANT DE CHOCOLATE

INGREDIENTES (para 8 uds.)

200 gr de harina integral

125 gr de panela

60 gr de cacao puro en polvo

1 chda. de postre de levadura en polvo

1/2 chda. de postre de sal

250 ml de leche de soja

125 ml de aceite vegetal

1 chda. de esencia de vainilla

ELABORACIÓN: 

Mezclar bien los ingredientes secos, asegurándonos de que no queden grumitos. A esta mezcla le añadimos los ingredientes líquidos.

Mezclamos todo bien hasta que la masa sea homogénea.

Ponemos el relleno resultante en moldes (de los que usaríamos para hacer magdalenas) con la mezcla sin llegar a rellenarlos del todo.

Precalentamos el horno por 5 minutos a 180°.

Metemos los coulant  a 180° por 15 minutos y voila!

¡A disfrutar!

En nuestra receta hemos acompañado nuestro coulant con una mousse de limón (tenéis la receta en nuestro instagram https://www.instagram.com/p/BvATjeahslQ/ ), un poco de chocolate negro para decorar, frambuesas y una hoja de menta.

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