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Japo Perdido en CANARIAS
APERITIVO:
Bandeja de sushi con sus palillos y cremoso de wasabbi
Gyozas con duo de salsas japo
PRIMER PLATO:
Tataki de túnido con Tamari y sésamo negro
Ramen del Teide con pato confitado o solomillo de res y sus caprichos
SEGUNDO PLATO:
Bentō: fuente de arroz, diferentes proteínas (tofo, pollo) y guarniciones variadas
POSTRE:
Crêpes harakuju ( Crêpes rellenos de fruta y helado)
Latin Food
APERITIVO:
Tostones venezolanos con top de pato hilado o tofu
Chilaquiles mejicanos
PRIMER PLATO:
Ceviche al estilo peruano con langostinos o veggie
SEGUNDO PLATO:
Entrecote al estilo argentino con su chimichurri
POSTRE:
Mousse de chocolate de Ecuador
Italia Amore
APERITIVO:
Focaccia con pomodorini e basílico (suave masa de pan aliñada con tomateros cherries y albahaca)
PRIMER PLATO:
Carpaccio di vitello, rucola e parmigiano (finas lonchas de carne res maceradas en limón con rucola y parmesano)
risotto con vongole, shiitake e tartufo (risotto a su punto con almejas frescas y trufa)
SEGUNDO PLATO:
Merluzzo a la livornese e gamberi (merluza del pais con almejas en salsa de gambas y su guarnición)
Pollo a la cacciatora con purè di patate (pollo en salsa a la cazadora con verduras y pure de papa canaria)
POSTRE:
Panna cotta con frutto de la passione (clásica panna cotta al toque de maracuyá)
Mix Degustación
APERITIVO:
Papas arrugadas con trio de mojos
Plato de embutido ibérico y quesos Canarios
Brochetas de mariscos y pescado
PRIMER PLATO:
Salteado al wok con langostinos y verduras al teriyaki
SEGUNDO PLATO:
Solomillo de res en su punto con salsa de vino tinto de la rioja y papa trufada
POSTRE:
Coulant de chocolate y frambuesas
